Prof. Dr. Michael Spiteller

Kompetenz: Abwasser • Futtermittel • Futtermittelindustrie • Kläranlagen • Landwirtschaft • Lebensmittelanalytik • Mykotoxine • Ökosysteme • Ökotoxikologie • Pflanzenschutzmittel • Polychlorierte Biphenyle (PCB) • Schimmelpilze • Umweltanalytik • Veterinärmedizin

Standort: Technische Universität Dortmund | Zuletzt geändert: 10. August 2011

Prof. Dr. rer. nat. Gisela Degen

Kompetenz: Arbeitsforschung • Chemikalien • Chemikalienrisiken • Chemikalienwirkungen • Endokrin aktive Stoffe • Genotoxizität • Mykotoxine • Risikobewertung • Toxikologie

Standort: Leibniz Institut für Arbeitsforschung an der TU Dortmund | Zuletzt geändert: 10. August 2011

Prof. Dr. rer. nat. Dr. agr. Alexander Prange

Kompetenz: Bakterien • Betriebshygiene • Challengetest • Fermentation • Hefen • Hygienemanagement • Lebensmittelhygiene • Lebensmittelsicherheit • Lufthygiene • Mikrobiologie • Mykotoxine • Nachweisverfahren • Oecotrophologie • Pathogene Keime • PCR Verfahren • Schimmelpilze • Schnellmethoden

Standort: Hochschule Niederrhein | Zuletzt geändert: 10. August 2011

Prof. Dr. Meinolf G. Lindhauer

Kompetenz: Analysenmethoden • Backwaren • Backwarentechnologie • Ballaststoffanalyse • Ballaststoffe • Düngung • Fluoreszenzpolarisation • Getreideforschung • Getreidenährmittel • Getreiderohstoffe • Getreidetechnologie • Inhaltsstoffe • Isotopenanalyse • Kartoffeln • Kreislaufwirtschaft • Lagerung • Landwirtschaftliche Produktion • Leguminosen • Mikrobiologie • Mykotoxine • Ökobilanzierung • Ölsaaten • Pestizidgehalt • Pseudocerealien • Qualitätsermittlung • Raffinationsartefakte • Ressourceneffizienz • Roggen • Schwermetalle • Sensitive Mykotoxinbestimmung • Süßwarentechnologie • Umweltökonomie • Verarbeitungseignung • Weizen • Weizenkleie

Standort: Max Rubner-Institut - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel | Zuletzt geändert: 10. August 2011

Prof. Dr. Hans-Ulrich Humpf

Kompetenz: Analytik • Analytische Naturstoffchemie • Bioaktive Lebensmittelinhaltsstoffe • Flavonoide • Lebensmittelchemie • Lebensmittelinhaltsstoffe • Mykotoxine • Sphingolipide • Strukturaufklärung

Standort: Westf. Wilhelms-Universität Münster | Zuletzt geändert: 10. August 2011